תפריט
  • ראשי
    • אודות EATit
  • אוכל ומשקאות – מדריך המקומות
  • משלוחי אוכל TA
  • מוצרים לבישול ואירוח
    • מעדניות וגורמה
    • מכולות ומינימרקט
    • קונדיטוריות ומאפיות
    • אטליז קצבים
    • חנויות דגים
    • חנויות ירקות ופירות
    • מהחקלאי לצרכן
    • מחלבות
    • חנויות אוכל מתמחות
    • שווקים – שוק אוכל
  • יינות, בירות ואלכוהול
    • חנויות משקאות
    • יקבים
    • מבשלות בירה
    • בתי ספר לברמנים
  • אוכלים, שותים ומבלים
    • בתי קפה
    • מסעדות
    • ברים
  • חוטפים על הדרך
    • פיצריות
    • חומוס ופלאפל
    • המבורגרים
    • שווארמה ושיפודים
    • גלידריות
  • מבשלים בשבילכם
    • בשלנים – אוכל ביתי
    • קייטרינג / שפים
  • לומדים בישול
    • סדנאות בישול ואפייה
    • בתי ספר לבישול
  • מגזין EATit

EATit- It's all about food

  • ראשי
    • אודות EATit
  • אוכל ומשקאות – מדריך המקומות
  • משלוחי אוכל TA
  • מוצרים לבישול ואירוח
    • מעדניות וגורמה
    • מכולות ומינימרקט
    • קונדיטוריות ומאפיות
    • אטליז קצבים
    • חנויות דגים
    • חנויות ירקות ופירות
    • מהחקלאי לצרכן
    • מחלבות
    • חנויות אוכל מתמחות
    • שווקים – שוק אוכל
  • יינות, בירות ואלכוהול
    • חנויות משקאות
    • יקבים
    • מבשלות בירה
    • בתי ספר לברמנים
  • אוכלים, שותים ומבלים
    • בתי קפה
    • מסעדות
    • ברים
  • חוטפים על הדרך
    • פיצריות
    • חומוס ופלאפל
    • המבורגרים
    • שווארמה ושיפודים
    • גלידריות
  • מבשלים בשבילכם
    • בשלנים – אוכל ביתי
    • קייטרינג / שפים
  • לומדים בישול
    • סדנאות בישול ואפייה
    • בתי ספר לבישול
  • מגזין EATit
Menu
  • ראשי
    • אודות EATit
  • אוכל ומשקאות – מדריך המקומות
  • משלוחי אוכל TA
  • מוצרים לבישול ואירוח
    • מעדניות וגורמה
    • מכולות ומינימרקט
    • קונדיטוריות ומאפיות
    • אטליז קצבים
    • חנויות דגים
    • חנויות ירקות ופירות
    • מהחקלאי לצרכן
    • מחלבות
    • חנויות אוכל מתמחות
    • שווקים – שוק אוכל
  • יינות, בירות ואלכוהול
    • חנויות משקאות
    • יקבים
    • מבשלות בירה
    • בתי ספר לברמנים
  • אוכלים, שותים ומבלים
    • בתי קפה
    • מסעדות
    • ברים
  • חוטפים על הדרך
    • פיצריות
    • חומוס ופלאפל
    • המבורגרים
    • שווארמה ושיפודים
    • גלידריות
  • מבשלים בשבילכם
    • בשלנים – אוכל ביתי
    • קייטרינג / שפים
  • לומדים בישול
    • סדנאות בישול ואפייה
    • בתי ספר לבישול
  • מגזין EATit
משלוחים - אייקון משלוחי אוכל ו-TA
כשרות
נגישות
משלוחים
{"bg":"","mt":"","mr":"","mb":"3","ml":"","pt":"","pr":"","pb":"","pl":"","border":"","rounded":"","rounded_size":"","shadow":""}
מעדנים שמחביאים מהאורחים
ראשי » יחידי סגולה טעימים » מעדנים שמחביאים מהאורחים

מעדנים שמחביאים מהאורחים

26 בדצמבר 2015 20:43 אין תגובות
מעדנים שמחביאים מהאורחים

בגיל 17, בדרך לאוסטרליה עם חברות, עשינו עצירת ביניים למשך שלושה ימים בסינגפור, ושם התארחנו אצל חברים ישראליים – שני אחים, הגדול שבהם נשוי לסינגפורית.

ביומנו הראשון במקום היה רק האח הצעיר בבית. לארוחת הערב הכנו ביצה מקושקשת וחיפשנו מה להוסיף לה, כדי שיהיה יותר מעניין בצלחת. החבר הוציא מהמזווה קופסת קוויאר שחור. טעמנו, זה היה מצוין עם הלחם והחביתה ובהתלהבותנו הוספנו בשפע מן השחור הטהור הזה על כל ביס וביס. מיותר לציין שדבר לא נותר מאותה קופסה.

למחרת חזרו הביתה האח הבוגר ואשתו. עוד בטרם פגשנו אותם, שמענו טונים שעולים מהמטבח, ויכוח לא נעים. רק בהמשך הבנו מהחבר שאותה קופסת קוויאר הייתה שייכת לגברת הסינגפורית ונקנתה ב-300 דולר!

אופס….

חמאת פרמז'נו רג'יאנו מאיטליה

כשקצת התבגרתי, והסתמן שגדלה כאן חובבת אוכל, הבנתי ללבה של אותה אישה. היום כשיש לי מתבגרים צעירים בבית, שבאים לאכול עם חבריהם, אני קולטת את הטעות שעשינו באותו ערב בסינגפור.

לא יודעת אם לכל אחד מתחבאת פינת אוכל סודית בבית, אך בטוחה שפודיס – חובבי מזון רציניים, המקדישים מחשבה ותשומת לב רבה בחייהם לתחום – כנראה יזדהו איתי, ולכן אעז לדבר גם בשמם.

פטריות פונגי, דודבנים מרומניה וחרדל

במקרר ובמזווה חלק ניכר ממוצרי המזון אצלנו הוא כמו אצל כל משפחה ממוצעת – הקניות של הסופר, אלה של הירקן, המכולת, ואם הצלחתי גם להגיע לשוק באותו השבוע – יהיו כנראה ירקות טריים רבים במקרר ויירקמו תוכניות לתבשילים עתירי ירקות ועשבי תיבול.
אלא שבקרב חובבי מזון ובישול לא מסתכמות קניות המזון בסופר או במכולת השכונתית. יש לנו מאכלים ומוצרים שלא ניתן להשיג במקומות ה"רגילים". יש בהם גם מוצרים שנקנו בחו"ל, ואם הם מהארץ סביר להניח שחלקם גם עולים לא מעט, אבל לא אוותר עליהם. אני קונה אותם לעתים יותר נדירות, אוכלת אותם במינונים קצובים, מתענגת על כל ביס ושומרת אותם לאורך זמן.

לדוגמה: סלסת הטרטופו (פטריות כמהין) וממרח האטישוק שהבאתי מאיטליה, הגבינות ההולנדיות שקניתי מעט מכל אחת בחנות התל-אביבית או ה"נשיקולד", אותם סופלוני שוקולד קטנים ומרוכזים, שיש רק במקומות מסוימים, מקומות שגיליתי כשהתקשרתי במיוחד לקונדיטורית כדי לברר איפה ניתן להשיג את הטעימונים האלה שהיא מכינה.

נשיקולד

ואז הם באים, ה"טרמיטים" הצעירים, ואני אוהבת אותם, את החברים של הילדים, ילדים מקסימים אחד-אחד, ואוהבת לארח אותם ולפנק אותם באוכל טוב. הכמויות שהם אוכלים בגיל ההתבגרות הן בל-ייאמנו, הם פשוט "מנקים" כל מה שמונח על השולחן. תענוג לראות אותם נהנים. רק ש- איך לומר? אנינות טעם נרכשת בגיל קצת יותר מבוגר, ומבחינתם זה לא כל-כך ישנה אם יימזג על ההמבורגר שלהם רוטב הבר-בי-קיו המסחרי או רוטב הבר-בי-קיו המעושן של ג'ק דניאלס. גם לא ממש ישנה להם אם המתוק שאחרי הארוחה יהיה שוקולד לואקר או שוקולד ממולא טרפלס שוקולד, שמגיע הביתה רק כשאנחנו בדיוטי פרי.

כאן נכנס לתוקף סליק הטעימים של אימא, כן – שלי, והוא מחוץ לתחום. זוכרים את הפרסומת משנות ה-80 שהסלוגן שלה היה "תשאיר משהו לאורחים"? שם האימא לא נתנה לבני הבית לקחת מהחטיף כי זה שמור לאורחים. זוכרים? אז עם הגודיס שלי זה אותו הדבר, אבל הפוך.

eatit-nelly
Author: eatit-nelly

« פוסט קודם

השארת תגובה

ביטול

חייבים להתחבר כדי להגיב.

מפת האוכל והמשקאות
Loading...
No Records Found

Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.

Maps failed to load

Sorry, unable to load the Maps API.

מה מתחשק לך לאכול?
מוצרים לבישול ואירוח icon
מוצרים לבישול ואירוח
49
Expand sub-categories
    מעדניות וגורמה icon מעדניות וגורמה 10
    מהחקלאי לצרכן icon מהחקלאי לצרכן 5
    חנויות אוכל מתמחות icon חנויות אוכל מתמחות 3
    מחלבות icon מחלבות 3
    קונדיטוריות ומאפיות icon קונדיטוריות ומאפיות 2
    אטליז קצבים icon אטליז קצבים 2
    מכולות ומינימרקט icon מכולות ומינימרקט 2
    חנויות ירקות ופירות icon חנויות ירקות ופירות 1
    חנויות דגים icon חנויות דגים 0
    שווקים - שוק אוכל icon שווקים - שוק אוכל 0
אוכלים, שותים ומבלים icon
אוכלים, שותים ומבלים
30
Expand sub-categories
    מסעדות icon מסעדות 11
    בתי קפה icon בתי קפה 3
    ברים icon ברים 2
משלוחי אוכל TA icon
משלוחי אוכל TA
11
חוטפים על הדרך icon
חוטפים על הדרך
10
Expand sub-categories
    חומוס ופלאפל icon חומוס ופלאפל 2
    המבורגרים icon המבורגרים 1
    שווארמה ושיפודים icon שווארמה ושיפודים 1
    גלידריות icon גלידריות 1
    פיצריות icon פיצריות 0
יינות, בירות ואלכוהול icon
יינות, בירות ואלכוהול
4
Expand sub-categories
    חנויות משקאות icon חנויות משקאות 1
    יקבים icon יקבים 1
    מבשלות בירה icon מבשלות בירה 0
    בתי ספר לברמנים icon בתי ספר לברמנים 0
מבשלים בשבילכם icon
מבשלים בשבילכם
3
Expand sub-categories
    בשלנים - אוכל ביתי icon בשלנים - אוכל ביתי 2
    קייטרינג / שפים icon קייטרינג / שפים 0
לומדים בישול icon
לומדים בישול
1
Expand sub-categories
    סדנאות בישול ואפייה icon סדנאות בישול ואפייה 1
    בתי ספר לבישול icon בתי ספר לבישול 0
כל הזכויות שמורות ל-EATit
We to EATit
גלילה לראש העמוד
Change Location
To find awesome listings near you!
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס